Men refleksjonene kommer åpenbart ikke bare fra jegerne: Tonje Evju, som er gift med en jeger, har som jaktlig gressenke gjort seg noen betraktninger rundt prisen på rypefangsten i et petit hos Liernett. Vi viderebringer dette med ønsker om et godt nytt år - og påminnelser om at det fortsatt er tre måneder igjen av jaktåret, og masse rom for forbedringer...:
Tre norske rypetyper
"I Norge finnes tre rypearter og det drives jakt på dem alle.
- Lirype (Lagopus lagopus)
- Fjellrype (Lagopus muta). Er i likhet med førstnevnte standfugl som holder til i kalde områder. Om vinteren får de som regel hvit fjærdrakt. Føttene er fjærdekte, noe som har gitt rypene deres vitenskapelige navn (Lagopus = harefot). Rypene er hovedsakelige vegetariske, men unge fugler eter også insekter.
- Den tredje rypevarianten finnes over hele Norge. Den har varierende størrelse og utseende. Fargen varierer fra helt mørk til nesten hvit. Jaktkort er ikke nødvendig, men god hygiene er en fordel før jakta starter.
Mannen min veit ikke hvilken rypetype som er dyrest å fange. Men jeg veit at indrefilet og entrecôte kan serveres hver dag seks måneder i året uten at middagen koster mer enn de rypene han fanger i fjellet, det vil si Lagopus lagopus og Lagopus muta.
Den tredje rypesorten er billigere å fange enn disse lagopusene, men kan være noe dyrere på sikt, da det kreves både investeringer og driftsmidler videre. Men det skal nevnes at sistnevnte rypetype har mye å bidra med etter fangst: Den kan ikke bare spises. Jeg kan nevne matinnkjøp og ivaretakelse av hus, hjem og barn.
Fjellets sølv - og hjemmets gull
Men et lite regnestykke for moro skyld, nå som brorparten av høstjakta er over: Kiloprisen på lagopus i dette huset er omtrent 2000 kr/ kg. Om man ganger 2000 kr med 60 kg, gir dette 120 000,- kroner. Det betyr at mannen min burde ha brukt mye mer penger på rypejakta hjemme.
Egentlig er jeg vel sjalu på lagopus - ”fjellets gull”. Det burde være meg som var gullet. La lagopus være sølv."
Share this
Googlize this
Facebook
